Dix pattes et une armure

Écrit et réalisé par Georges Antoni

Cap Corse (Nord Ouest) : le rendez-vous des crustacés

Centuri est connu pour être le port de pêche à la langouste du Cap Corse. Parmi la grande famille des crustacés, homard, cigale, araignée et autres créatures dotées d'une carapace, la langouste demeure l'espèce la plus prisée pour sa saveur inégalée en matière culinaire. Malgré les mesures prises pour permettre sa reproduction, le décapode se raréfie dangereusement. Doit-on voir l'espèce disparaître ? Peut-on envisager une reproduction artificielle ?

Avec la participation de :
- Bruno Strinna : patron pêcheur à Centuri / Prudhomme de Bastia
- Pierre Lejeune : Directeur de la STARESO / Station de recherches océanographiques et sous-marines
Géry Boulanger : Ingénieur à l'Université de Corse

Musique Originale Olivier Karol